大豆は山梨県産、小麦は北海道産、塩は国産と、国内産にこだわった原料で仕込み、半年をかけて丁寧に醸造しました。
※塩は、しょうゆを仕込む都度産地が変わる可能性があるため、記載しておりませんが、国産です。
しぼりたての丸大豆しょうゆを火入れ(加熱殺菌)せず、うま味そのままに密封ボトルへ。
大豆を丸ごと使用したまろやかな口当たりと、生しょうゆならではの優しい香りが素材の味を引き立てます。
遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
容器は空気が入りにくい二重構造のボトルを使用し、しょうゆの酸化を防ぎます。
原材料名
大豆(山梨県産)、小麦(北海道産)、食塩(国産)、アルコール
賞味期限:18ヶ月 ※開栓後は直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)あたり
熱量:11kcal たんぱく質:1.4g 脂質:0g 炭水化物:1.3g ナトリウム:927? 食塩相当量:2.3g