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しょうゆ糀 180ml

山梨県内の酒蔵で丁寧に仕込まれた米糀(こめこうじ)と、テンヨの生(なま)しょうゆを使用した、まろやかな塩味とうまみのある調味料です。
しょうゆ糀は肉をやわらかくする効果があります。

生(なま)しょうゆと糀の酵素がどちらもいきているので、お肉や魚を漬け込むと、塩糀よりも早くやわらかくなります。

当社のしょうゆ糀は
甘みがあり、さらっとしていて使いやすいのが特長です。 しょうゆ糀料理イメージ
から揚げ、しょうが焼き、豚の角煮などが冷めてもやわらかいのでお弁当におすすめです。
また、うまみと甘みを引き出すので、野菜の浅漬けやドレッシング代わりにも使えます。

通常のこいくちしょうゆ(14.5g/100g)に比べ、しょうゆ糀の食塩分は約半分(8.1g/100g)です。

原材料名
しょうゆ、みりん、米糀、食塩 / アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)

賞味期限:12ヶ月

栄養成分 しょうゆ糀100gあたり
エネルギー:110kcal たんぱく質:4.0g 脂質:0g 炭水化物:23.5g 食塩相当量:8.1g

しょうゆ糀 180ml

価格:

410円 (税込)

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