明治5年からしょうゆ醸造業を続けている当社で、最も仕込み量の多い代表商品です。
うま味成分である全窒素分は、JAS特級基準値を10％以上も上回っています。
こちらのしょうゆは、ビミサンのベースにもなっております。
刺身につけたり、豆腐にかけたり、煮込み用としても素材と調和し、料理をおいしく仕上げます。
山梨県内のスーパーでは定番の商品です。
昔から県内の飲食店及びホテルへ卸されており、プロにも定評のあるしょうゆです。
原材料名
脱脂加工大豆（大豆（インド又はアメリカ（5％未満）））、小麦、食塩、大豆 ／ アルコール
（遺伝子組換えのものが混入しないように、分別生産流通管理された大豆を使用しています。）
賞味期限：18ヶ月 ※開栓後は直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
栄養成分値 100ml当たり
熱量：80kcal たんぱく質：9.4g 脂質：0g 炭水化物：10.5g 食塩相当量：15.8g
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