米糀（こめこうじ）と、テンヨの生（なま）しょうゆを使用した、まろやかな塩味とうまみのある調味料です。
生（なま）しょうゆと糀の酵素がどちらもいきているので、お肉や魚を漬け込むと塩糀よりも早くやわらかくなります。
当社のしょうゆ糀は、
のが特長です。
から揚げ、しょうが焼き、豚の角煮などが冷めてもやわらかいのでお弁当におすすめです。
また、うまみと甘みを引き出すので、野菜の浅漬けやドレッシング代わりにも使えます。
通常のこいくちしょうゆの食塩分（15.2g / 100g）に比べ、当社のしょうゆ糀は半分以下（7.4g / 100g）となっています。
原材料名
しょうゆ（国内製造）、みりん、米糀、食塩 ／ アルコール、（一部に小麦・大豆を含む）
賞味期限：12ヶ月 ※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
栄養成分値 100g当たり
エネルギー：110kcal たんぱく質：4.0g 脂質：0g 炭水化物：23.6g 食塩相当量：8.1g
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