明治5年からしょうゆ醸造業を続けている当社で、もっとも仕込み量の多いしょうゆです。
「特選しょうゆ」は、うま味成分である全窒素分が、JAS特級基準値を
10%以上も上回っているものだけに付けられる名前です。
このしょうゆは当社の代表商品であるビミサンのベースにもなっています。
遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
容器は空気が入りにくい二重構造のボトルを使用し、しょうゆの酸化を防ぎます。
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また、ボトルを押すと出て、一滴から欲しい分だけ注げます。
刺身用につけたり、豆腐用にかけたり、煮込み用でも素材と調和し、料理をおいしく仕上げます。
400ml、1Lサイズは主に山梨県内のスーパーで販売しております。
古くから県内外の飲食店及びホテルへ卸されており、業務用のしょうゆとしてプロの方々にも定評があります。
原材料名
脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 / アルコール
賞味期限:18ヶ月 ※開栓後は直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)あたり
熱量:12kcal たんぱく質:1.4g 脂質:0g 炭水化物:1.6g 食塩相当量:2.4g