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新商品のお知らせ 甲州小梅のお酢

前回のお知らせから1年以上が経ってしまいましたが、今年も1品、新商品をリリースいたしましたので、ご案内申し上げます。


お醤油や調味料、お酢といったジャンルは、お菓子やカップラーメンなどのように毎年何種類も新商品が出る事はなかなかありません。


ただ、今回は、山梨県に眠る特産品を活かした商品を日々研究し、少しでも地元の活性化につながる商品づくりがしたい思いでようやく完成した1品です。


「甲州 小梅のお酢 330mlビン」 賞味期限13ヵ月
 

山梨県には「甲州小梅」と呼ばれているカリカリの小梅があります。


このお酢は、小梅と塩を漬け込んだ時ににじみ出てくる液(梅のエキス)を使っています。

そのため、他の葡萄や桃のお酢のような「果汁(ジュース)」は使用しておりません。


また、飲んだ時に少しだけ塩味も感じられますので、疲れた時やスポーツをした後に薄めて飲むとさっぱりするかと思います。


おすすめは、プレーンヨーグルトに少しかけたり、かき氷のシロップとして少量お使いいただくのがよろしいかと思います。


お酒を飲めない方は、ノンアルコールの梅酒のような感覚でソーダ割りにしても美味しくお飲みいただけます。


夏本番の前に、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。



春夏新商品のご案内

桜舞う季節になりましたね。


相変わらず山梨は寒暖の差が激しく、時として冬のような風が吹くこともあり、まだ自宅のこたつを片付けることができておりません。

しかし、暦はもうとっくに春となっておりますので、テンヨ武田も春らしく、新商品およびリニューアル品のご案内をいたします。


まずは、「甲州 葡萄のお酢」と「甲州 桃のお酢」です。

甲州 葡萄のお酢甲州 桃のお酢330ml

こちらはサイズを500mlビン→330mlビンに小さくいたしました。

また、桃のお酢についてはハチミツを加えて今までよりも少しコクが増し、さらにおいしくなってリニューアルしております。


続きまして、「めんつゆ 一番だし 500ml・1L」です。
めんつゆ一番500mlめんつゆ一番だし1L

こちらは昆布とかつおの合わせだしがきいた、3倍濃縮の甘めのつゆです。ぜいたくな一番だしを使用して仕上げております。

これまで販売しておりました3倍つゆシリーズ(かつお本節つゆ・真昆布つゆ・めんつゆビミサン)を集約した形になりました。

昆布とかつお、こうした種類の異なるうま味が合わさると、単体でのうま味よりもずっとおいしさが増すといわれています。(うま味の相乗効果とも言います)

こちらは1本で、他にみりんや砂糖を加えずとも煮物や炊き込みご飯が簡単に作れます。
甘めの味付けがお好みの方におすすめです。
(ビミサンがお好みの方にはおすすめいたしません)


新しく仲間入りした4品も、どうぞよろしくお願いいたします。



※大変恐縮ではございますが、これまで販売しておりました

「甲州 葡萄のお酢 500ml」 「甲州 桃のお酢」 
「かつお本節つゆ 500ml」 「真昆布つゆ 500ml」
「めんつゆビミサン 1L・1.8L」 

の6商品につきましては、今の在庫限りで製造・販売を終了させていただきます。

これまで上記商品をご利用いただいていたお客様には誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

ちばテレビ「ごちそうライフ」出演

先週の放送ですが、12月12日にちばテレビ(関東ローカル)の「ごちそうライフ」に、燻製しょうゆと葡萄のお酢のPRのため、少しだけテンヨ広報担当が出演してきました。

http://www.chiba-tv.com/program/detail/1020



山咲トオルさんとお姉さんの中沢初絵さんがゲストをお迎えして楽しくトークする番組です。

以下、広報担当者談↓

「番組に出演して商品PRをしてください」と言われていたので、前日から試食用の料理の仕込みをしました。



当日、燻製しょうゆのワンプレートを番組収録中に静かに作りながら出演の準備をするという結構なプレッシャーの中、皆様に召し上がっていただくための料理を無事に作り終えることができました。


山咲さんやゲストの方々には、燻製しょうゆで作ったくん玉も気に入っていただけ、さらにドリンクとして用意した甲州葡萄のお酢も一気飲みされるほど美味しいと好評をいただき、とてもうれしい一日となりました。

芸能人の方というのはカメラが回っていない時はきっと違う顔なんだろうなと田舎者の偏見がありましたが、収録が始まる直前に隣にいた山咲さんから「大丈夫よ❤」と優しく声をかけていただき、終わった後には「よかったわよ〜❤」と有難い言葉といただき、女性よりも女性らしい立ち振る舞いに感動した次第です。


ちばテレビのプレゼント応募期間はもう締め切ってしまったかもしれませんが、今年度のご注文(年内お届け分)は12月24日(木)まで受け付けております。

12月25日(クリスマス)以降にいただきましたご注文は、1月のお届になりますのでご注意ください。

今年もあと残り2週間、お届けまでに商品が壊れたりしないよう丁寧に梱包、発送をしてまいります。

今後ともテンヨ製品をどうぞよろしくお願いいたします。

新商品の追加のお知らせ

ご無沙汰しております。

山梨は日中暑い日がまだまだ続いております。なかなか寝付けない夜が続いてますが、最近やっと夜風が気持ちよくなってきました。

さて、今回は、新商品発売のお知らせです。

7、8月から発売されるのは次の3つの商品です。

「特級 減塩しょうゆ」

特級減塩しょうゆ400ml

通常のこいくちしょうゆの約半分の塩分になっております。食事制限や健康を気遣う方におすすめです。

サイズは400ml密封ボトル、1Lペットボトルです。

「たまごかけご飯のおしょうゆ」200ml

たまごかけご飯のおしょうゆ200ml

化学調味料無添加のたまごかけご飯専用のしょうゆです。だしとほどよい甘さがたまごと相性抜群です。

「燻製しょうゆ」180ml

燻製しょうゆ180ml

楢のチップを使用していて、ハム、チーズに少しだけかけると燻製の香りが広がり、普段と一味違った味を楽しめます。

ご利用の方法は商品ページに少し載せていますので、ご参考にしてみてください。

以上が新しく仲間入りしていますのでぜひ一度試してみてください。

それでは、厳しい残暑をもうひと踏ん張りがんばって、乗り切っていきましょう。そうすれば食欲の秋に突入です(^o^)

新商品のしょうゆ、ようやくリリースです

ようやく完成いたしましたので、
テンヨのしょうゆ(密封ボトル)シリーズをご案内いたします。

明治5年から地道に醤油を仕込み続けてきたテンヨも、
時代とともに醤油を詰める容器が様変わりしてきました。


ようやく、といっても良いかもしれませんが・・・
「空気が入りにくい密封ボトル」のしょうゆシリーズを発売いたします。

新発売 しょうゆシリーズ

左から「生(なま)しょうゆ」、「特選しょうゆ」「丸大豆うす塩しょうゆ」
いずれも400mlタイプです。


山梨県内では、しょうゆのCMも4月中旬から流れる予定です。

「テンヨの♪○○○○♪」と聞きなれないフレーズになっているので、
どうぞお楽しみに。

大豆→タンパク質→アミノ酸となるうま味と、
小麦→糖→アルコールとなる良い香りが
ふんだんに詰まったおしょうゆ。

地域の醤油屋には水も違えばそれぞれの味や香りも変わってきますので、
山梨にお越しくださった際にはスーパーをのぞいてみてくださいね。

2015年もよろしくお願い致します

1月もあっという間に下旬にさしかかかり、
お正月気分はすっかり抜けて通常業務に戻っております。


昨年はビミサン発売50周年、白だし発売30周年の記念年でありました。

こうして長く商品を造り続けていられるのも、地元の方々をはじめ、さらに地元を離れた方々がこのサイトに訪れ、お取り寄せを続けて頂いているおかげでございます。


誠に、ありがとうございます。

改めまして、社員一同心より御礼申し上げます。


さて、テンヨ武田は、山梨県内に本社(甲府)と工場(中央市)を構え、70名に満たない社員が少数精鋭の中でもりもり働いています。

昨今の、醤油やだしつゆといった基礎調味料を取り巻く環境は激変しており、
より簡便な専用調味料やお惣菜の利用増加によって、残念ながら各ご家庭における醤油自体の使用量は全国的に減ってきております。

お醤油自体がお刺身や卵かけご飯などの用途に限られてきておりますが、大豆と小麦と食塩、麹菌というシンプルなものから生まれる旨み(大豆由来)と誰もが好きな香り(小麦由来)が凝縮されている「醤油」。

この調味料こそが私達の基盤であり、明治5年から今まで、関東大震災や戦前戦後もやめることなく仕込み続けているものでもあります。


ここで余談ですが、テンヨは「天与」という漢字をカタカナにした社名になっております。


これは、戦国時代、上杉謙信が武田信玄に贈ってくれた塩を、武田方は「天から与えられた塩」として領民に分け与え、以来貴重な品を「天与の品」と呼ぶようになったと伝えられてる故事に由来しています。

塩よりも旨みと香りがあって、どんな料理もおいしくしてくれる「醤油」。

今一度、日本の、狭い所では山梨の食卓を見直す機会になればと思い、昨年から原料にこだわりぬいた貴重な醤油を今、まさに仕込んでいる所です。

原料を仕込むと最低半年はかかりますのでまだ完成していないのですが、今年中には皆様へご案内ができるかと思います。


80万人弱の小さな県からお届けする小さな醤油です。

お楽しみに、今しばらくお待ちくださいませ。


本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。


完全受注生産「生(なま)しょうゆ」、本日より予約受付開始いたします

こんにちは。台風が迫ってきておりますが、皆様対策は万全でしょうか。

さて、そんな嵐のような秋でございますが、
一足早く「12月初旬のお届け」商品のご紹介です。


本日10月10日(金)から11月10日(月)までの1ヶ月間、

「テンヨの生(なま)しょうゆ 200mlビン×3本セット」

の予約を受け付けております。

生(なま)しょうゆ200ml×3本セット【期間限定】


こちらの商品は、11月10日までにいただいたご注文分のみを

手詰め、シールも手貼りで製品化いたします。

大量生産が出来ない商品のため、完全受注生産とさせていただいております。


加熱殺菌をせず、しぼった後に成分無調整で仕上げますので、

年によっては若干味や香りが異なる場合がございます。


その代わり、大豆や小麦などのたんぱく質をを分解する「酵素」の

成分は活きておりますので、発酵は細かいろ過によって止めてありますが、

肉や魚にこの醤油をつけておくと、肉や魚のたんぱく質を分解して

柔らかくなります。


※諸味(もろみ:醤油をしぼる前の状態)をしぼった後、

火入れをせずに細かく丁寧なろ過によって発酵しないように作りますので、

開栓後は必ず冷蔵庫で保存いただきますようお願いいたします。


生産量はとても少ないですが、おかげさまでご支持をいただき、
かれこれ5年目になる商品に育ってくれました。


生産も年に1度のため、よろしければこの機会に、

しょうゆの出前授業でたくさんの子供達が「一番おいしい」

と選んでくれた醤油の味をお試しください。


新商品追加のお知らせ

ご無沙汰しております。

今宵は今年最後のスーパームーンという事で、昨夜の十五夜が曇ってしまってあまり見えなかった分、今夜に期待を膨らませて仕事に励んでおります。

さて前置きが長くなってしましましたが、
当社では毎年2回、新商品と終売品をほぼ同時にご案内しております。

今年の8月下旬から新発売の商品は、

「ビミサン500ml」 と、
ビミサン500ml

「化学調味料無添加白だし(小麦・大豆不使用)500ml」 
化学調味料無添加白だし(小麦・大豆不使用)500ml

です。

2商品が、商品ラインナップへ新たに仲間入りいたしました。


※ビミサン500mlは、これまで販売しておりましたビミサン600mlのサイズリニューアル品でございます。

中身は1Lや1.8Lと変わりませんのでご安心ください。


化学調味料無添加白だしは、大豆や小麦を使うことなく仕上げた新しい調味料です。

薄め方や使い方はこれまでの白だしと変わりませんが、

アレルギーや化学調味料使用の有無を気にされる方へおすすめしております。

いずれも12本セットでお買い上げいただくと、1割引になります。


ビミサンも白だしも、初めてご購入された方には「ビミサンお料理ブック」もしくは「白だしお料理ブック」を無料で同封いたしますので、どうぞ活用ください。

ビミサンお料理ブック(新)  白だしお料理ブック
※基本は1回の購入につき本数に関わらず1冊の同封ですが、ご希望の冊数でお送りすることも可能です。

また、商品に関して何か不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。

それでは、残暑厳しい日々がまだ続きますが、どうぞ体調管理に気を付けて楽しく再来週のシルバーウィークをお迎えください。

4月1日からの変更部分に関しまして

【消費税改定に伴う工場直送販売内容の変更に関しまして】

拝啓 時下ますますご健勝のこととお喜び申し上げます。

日頃より、弊社製品をご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。

このたび、弊社ホームページ(オンラインショッピング)及び電話・FAXからの工場直送販売におきまして、41日からの消費税の改定に伴い、下記の変更を予定しております。


4月以降にお届けする商品に関しまして】

41日(火)出荷分より、消費税8%が適用されます。

3月中に出荷した荷物については、お届けが41日であっても消費税5%が適用されます。

3月下旬は発送手配が集中する可能性がございますので、お届け希望日を設定される場合は余裕を持ってご注文をいただけますよう、ご協力を宜しくお願い申し上げます。

なお、商品自体の価格(税抜)については変更ございません。


その他、ご不明な点や気になる事がございましたら、下記までお気軽にお問い合わせ下さい。


※3/27(木)午後〜3/31(月)の間に受注したご注文は、4/1(火)以降の発送となる可能性が高いため、金額を訂正する場合がございます。


その際は、大変申し訳ございませんが何卒ご了承をいただきたく、宜しくお願い申し上げます。

大雪による商品配達の遅延について

ご無沙汰しております。テンヨ通販店長です。


タイトルの通り、先週の大雪による雪害の影響で、2/14以降にご注文いただいた商品のお届けに、一部大幅な遅延が発生しております。

高速道路の通行止めは解除されましたが、山梨県内の一般道はこれまでに無い大雪への対応が遅れており、今なお通行止めや渋滞箇所が発生しております。

しばらくはお届け希望日や時間帯をお約束する事が出来ず、大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

ヤマト運輸の配送状況は以下のURLでご確認が出来ます。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/top.html


さて、山梨県の現在はというと、しばらくスーパー・コンビニの品薄状態が続きましたが、ようやく野菜や果物、肉、魚、卵、牛乳などの流通が元通りになりつつあります。

ただし、高齢者の多い地域や山間部では今なお孤立している地域があり、県内各地で雪かきボランティアを募っている状況です。


「毎日安心してご飯が食べられる」
「ガソリンや電気、水道を使うことが出来る」


これまで「普通」に感じていた生活が、実はものすごく有難い事なのだ、と改めて気づきました。


また、お米や乾物、味噌、醤油など、先人の知恵によって培われてきた基礎的な食べ物が、買い物に出られない時の備蓄食糧としてとても活躍しました。

食卓への楽しさも取り入れつつ、ベースにある日本食に、醤油醸造会社としてもきちんと向き合いたいと思った次第です。



4月から消費税が8%に上がりますが、商品自体の価格(税抜)は変更ございませんので、しょうゆやビミサン、白だしといった基礎調味料を今後とも日々の食卓にご利用いただければ幸いでございます。


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